- -5%
Lee sin brújula, encuéntrate sin mapas.
Menú
MARE MAR de MARINA MONSONÍS
22,50 €
21,38 €
5% de descuento
Impuestos incluidos
El llibre "Mare mar" explora la relació entre els habitants de la Barceloneta i l'oceà, subratllant la seva fragilitat. A través de les memòries de pescadors i treballadors del mar, es connecten sabers populars amb la necessitat de preservar els recursos marins. S'aprenen tècniques sostenibles per cuinar peixos locals i s'analitzen qüestions sobre la seva conservació davant el canvi climàtic.
Li diem planeta Terra o mare terra, quan el 70% del planeta està format per l'oceà. L'estat de l'oceà és molt delicat i aquest llibre ens connecta amb la seva riquesa i amb les seves problemàtiques per intentar posar-hi remei. Mare mar entrellaça les memòries més canalles, vívides, tristes i divertides dels sabers populars dels habitants de la Barceloneta -peixateres, xarxaires, pescadors, cordelers, portuaris, persones migrades amb oficis de mar-. A través d'un llenguatge de barri, aprendrem a netejar, honrar i cuinar peixos oblidats, de proximitat i de temporada amb tècniques pesqueres sostenibles, a saber quan i en quines situacions és adequat menjar-los o deixar de fer-ho per complet, quins peixos s'estan extingint i quins s'adapten a la pujada de la temperatura de la mar.
9788411731041
2 Artículos
El llibre "Mare mar" explora la relació entre els habitants de la Barceloneta i l'oceà, subratllant la seva fragilitat. A través de les memòries de pescadors i treballadors del mar, es connecten sabers populars amb la necessitat de preservar els recursos marins. S'aprenen tècniques sostenibles per cuinar peixos locals i s'analitzen qüestions sobre la seva conservació davant el canvi climàtic.